غزاله معصومین
۱۴۰۴/۰۲/۰۲
به گزارش خبرگزاری سایت تراکتور ، معاون وزیر جهاد کشاورزی در آیین گرامیداشت روز ملی گندم در مشهد گفت : برای تولید هر دانه برنج که بیرون ریخته میشود یک لیوان آب در کشور مصرف می شود بنابراین روزانه هشت تن و سالانه سه هزار تن برنج محاسبه میشود که 18 میلیون مترمکعب آب برای تولید آن مصرف می شود
وی ادامه داد : استفاده بهینه و کاهش دور ریز از آنها از اقداماتی است که باید انجام بگیرد و در حال حاضر 20 تا 30 درصد تولیدات بخش کشاورزی تبدیل به ضایعات میشود و کاهش آن با فرهنگ سازی محقق میشود .
به گزارش خبرگزاری سایت تراکتور، رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت: تأمین پایدار گندم و نان، از عناصر کلیدی در تحقق امنیت غذایی ملی محسوب میشود. او اظهار داشت که استمرار تولید و عرضه این محصولات اساسی، نقشی تعیینکننده در ثبات اقتصادی و رفاه عمومی دارد.
وی ضمن اشاره به سیاستهای حمایتی دولت برای تولید گندم، عنوان کرد: تقویت زنجیره تأمین از طریق تأمین نهادهها و خرید تضمینی، از برنامههای مهم در مسیر خودکفایی گندم است.
همچنین بیان کرد که نان بهعنوان یکی از مهمترین اقلام مصرفی مردم، نیازمند مدیریت منسجم در حوزههای کیفیت، توزیع و قیمتگذاری است تا دسترسی عادلانه و مطلوب به آن تضمین شود.
لزوم تحول در زنجیره پایدار تولید گندم و نان کشور
به گزارش خبرگزاری سایت تراکتور، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی اعلام کرد که برای حفظ گندم بهعنوان یک محصول استراتژیک، ضروری است زنجیره پایدار تولید گندم و نان در کشور دستخوش تحول اساسی شود.
مجید جعفری در این مراسم گفت: نان نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی دارد و یکی از مؤلفههای اصلی سلامت جامعه است. با توجه به اینکه حدود نیمی از انرژی روزانه مردم کشور از طریق نان تأمین میشود، لازم است تمامی بخشهای مرتبط با تولید نان با رویکردی جدید مورد بازنگری قرار گیرد.
وی افزود: اگرچه در تأمین بذر مشکلی وجود ندارد، اما آگاهیبخشی به کشاورزان درباره انتخاب بذر مناسب متناسب با اقلیمهای مختلف کشور نیازمند تلاش بیشتری است.
جعفری با اشاره به وضعیت اقلیمی ایران اظهار داشت: در شرایط اقلیم خشک و نیمهخشک، بهویژه برای افزایش بهرهوری در تولید گندم، باید بهطور جدی به سمت بهرهگیری از روشهای نوین آبیاری حرکت کنیم.
وی تأکید کرد: در زمینه برداشت، نگهداری و ذخیرهسازی نیز نیاز به بازنگری وجود دارد. مراکز تحقیقاتی کشاورزی در این حوزه مسئول هستند و بهرهگیری از فناوریهای بهروز و روشهای مدرن اهمیت بالایی دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی همچنین گفت: در تولید نان، استفاده از تخمیر اصولی و تجهیزات نوین میتواند به ارتقاء کیفیت کمک کند. وی با بیان اینکه هدررفت نان در بخش مصرف بالاست، افزود: باید از ظرفیت رسانهها و ابزارهای فرهنگی برای فرهنگسازی در مصرف صحیح نان استفاده شود.